- цех разделки мяса
- meat cutting department
Русско-английский словарь по пищевой промышленности. 2013.
цех разделки мяса
Смотреть что такое "цех разделки мяса" в других словарях:
Акт о разделке мяса-сырья на полуфабрикаты — (форма № ОП 23) применяется для учета производства мясных полуфабрикатов, для контроля за выходом полуфабрикатов; составляется в соответствии с документами на поступление мяса сырья в цех производства. Поэтому задание на разделку мяса сырья… … Энциклопедический словарь-справочник руководителя предприятия
Мясокомбинат — промышленное предприятие по убою скота и переработке мяса и др. продуктов на пищевые и кормовые продукты, технические изделия, медицинские препараты. Многие М. производят также убой домашней птицы и кроликов, вырабатывают яйцепродукты.… … Большая советская энциклопедия
